요 며칠간 하늘도 높고 구름도 깨끗하고 공원의 나무들이 왜 이렇게 푸른지요.

공기가 너무 맑습니다. 가을느낌이 확 나네요.

4계절이 뚜렷한 나라, 우리나라 좋은 나라~~~~

이런 나라에서 살고 있다는 것은 축복일 것입니다.

우리나라를 사랑 합니다. ㅎㅎ

오늘 '오이도' 하늘

티 하나 없이 깨끗한 하늘을 사진에 담았습니다.

그냥 파란 물감을 뿌렸네요

요즘 커피머신이 너무 좋아 커피 내리는거, 누구나 할 수 있습니다만


커피머신을 조절하는 건 바리스타입니다


내 손으로 내려먹는 커피도 바리스타의 손맛에 따라 달라집니다

원두가 좋아야 하고, 또 잘 볶아야 하고, 또 잘 갈아야 하고, 또 물조절, 온도 조절에 따라 맛이 달라지니....


커피를 잘 만든 농부의 수고부터 바리스타가 맛있게 커피를 내릴때까지


최종적으로 커피를 맛보는 사람이 감탄을 하게 되겠지여


맛이 있고 없고는 이렇게 여러단계에서 중요한 역할을 하게 됩니다

바리스타를 조리사에 비유한다면


커피 조리사라는 표현이 맞을것 같습니다

훌륭한 요리사는 얼마나 많은 연습과 경력이 있었을까요?


바리스타도 마찬가지일거예요.


단순한 바리스타가 아니라 인정 받는 바리스타가 되려면 시간이 필요할 것 같습니다.

오늘은 라떼와 카푸할 수 있습니다치노에 대해 배웠습니다


라떼 아트, 카푸치노 아트.... ART


역시 예술입니다.

아주 기본적인 모양이지만 이것마저 연습이 무지 많이 필요합니다.

오늘 수업 마치고 계속 연습하다가 시간 가는 줄 몰랐네여.

너무 늦어 내일 다시 연습해 봐야겠습니다.

곧  "수재 맥주 만들기" 수업을 계획 하고 있습니다.

전통주 만드는 든느 대표님을 모시고 맥주, 와인, 막걸리를 내가 직접 만드는 방법을 배워


나만의 맥주, 수재맥주를 만들어 볼 날이 또 오겠지요

ㅁ 문의 : 미래교육원  http://outclass.co.kr     031-8042-7113
ㅁ 주소 : 경기도 시흥시 서해안로 81-44, 운종상가 6동 119호